季節は食で感じたい。

せっかくお正月なんだもの。
せっかくだから、
日本の伝統を食で感じたい。

実家にいればそれもできるけど、
一人暮らしじゃ、
自分でやるしかない！！

できあいのものは簡単に手に入るけど、
せっかくだったら作りたい。

なんだか高くつく気はするけど、
筑前煮のために食材を購入。

レンコンとか、ごぼうとか、里芋とか。

考えてみりゃ、私これまで
この３つの食材は一度も買ったことなかった

レンコンと里芋は、皮を剥くのが大変・・・！！
ゴボウの削ぎ切りって・・・
ああ確かこうするんだったよね・・・

四苦八苦しながら、
できましたよ☆



味もなかなか

これまでは完全母頼りでしたが・・・
自分がトライする時期が来たんだなあと。

意外に手間隙かかって
疲れと達成感のわたし、一枚。



ども。

同時に黒豆も煮ようと思って準備していますが・・・

これも明らかにね、
できあいのものを買った方が安くて早い！
だって黒大豆って、２００グラム１１００円もする～っっっ！！！

さらにこれを黒豆として食すには、
あと丸１日くらい要す。

食の伝統を自分の手でって考えたら、
ほんとに手間隙がかかるもんですね。

でもね。
やっぱり作りたいと思うのです。

せっかく日本人に生まれたんですもの。
この美しき文化・伝統を、
食でしっかりと感じてゆきたい。